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菱角怎么剥?(菱角蒸多长时间能熟?)

2021-09-25 作者: 驿游生活网 热度:0℃ 【 字体:

  菱角怎么剥(菱角蒸多长时间能熟?)

  菱角是一种果肉白净脆爽的美食,它生长在水里,一般蒸煮食用为主,避免生吃驿游生活网网感染寄生虫或因食物不洁导致肠胃受到刺激,那蒸菱角大概要多长时间能熟呢?驿游生活网网

菱角蒸多长时间能熟?菱角煮完了发苦能吃吗-壹健康经验

  

菱角蒸多长时间能熟

  菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10-15分钟之内。

  如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能吃,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋装饰菱角表面通风就行。

菱角怎么蒸

  原料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

  做法

  1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

  2、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶。

  3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可。

  4、吃的时候,直接掰开外壳食用。

菱角蒸多长时间能熟?菱角煮完了发苦能吃吗-壹健康经验

  

菱角怎么辨别煮熟没煮熟

  1、看外观

  新鲜的菱角一般带点深绿色的,用手可以剥开(吃起来脆脆的,甜甜的)。熟的菱角都是水煮熟的,一般只剩下一个黑黑的硬壳,手是肯定剥不开的,用牙咬。

  2、尝味道

  新鲜的菱角吃起来脆脆的,甜甜的;而煮熟的菱角是粉面的口感,味道也没有那么甜,多吃几个嘴唇都会被壳粘黑。

菱角煮完了发苦能吃吗

  看情况而定。

  菱角脆嫩甘甜,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、矿物质及不饱和脂肪酸等,有较高的食用价值,若菱角无异味,甜中稍带有苦涩,这是一种正常现象,可以继续食用,如果菱角有变色、变味等情况,就不能再吃了,以免导致身体不适。

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菱角怎么剥壳

  1、剥壳器

  菱角专用剥壳器,无论生菱角还是熟菱角,都可用这种工具,不需用很大力气就可安全剥开菱角,是最常用的方法之一。

  2、用刀破开

  若没有剥壳工具,那么我们可以准备一把小刀,将菱角从中间破开,再用手将壳掰下来就可驿游生活网网以了。

  (1)生菱角的剥法

  将菱角用清水洗净,然后将菱角的底部剪个口子,两侧用刀切掉。但是不要切得太多,看得到菱角肉即可,然后将双手放在菱角的两边,用力一掰即可。

  (2)熟菱角的剥法

  将煮熟的菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半。然后再用筷子从菱角其中的一个角的一端,往另一端的方向顶去,这样菱角肉就会出来。

  

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